CHUPE SERRANO

Ingredientes

  1. 4 cucharadas de aceite
  2. 1 cebolla mediana picada
  3. 2 dientes de ajo chancados
  4. 2 cucharadas de aji panca en pasta
  5. 2 tomates pelados y picados
  6. 1 cubito de caldo concentrado de pollo
  7. 7 tazas de agua
  8. 1/2 kilogramo de zapallo en trozos pequeños
  9. 1 1/2 taza de olluco bien lavado y cortado en juliana
  10. 1 taza de zanahoria picada
  11. 2 ramas de hierbabuena o menta
  12. 1 cucharadita de oregano
  13. 1/2 taza de arroz
  14. 1/2 taza de arvejas peladas
  15. 1/2 kkilogramo de papas peladas y picadas
  16. 1 1/2 taza de habas peladas
  17. 2 choclos en tajadas de 2 cm
  18. 3/4 taza de leche evaporada
  19. 3 huevos ligeramente batidos
  20. 150 g de queso fresco cortado en dados
  21. Sal
  22. Pimienta

CHUPE SERRANO

Dificultad

Tiempo Porcion

CHUPE SERRANO

Preparacion